I nettari di flora alpina conferiscono un sapore e un aroma unico a questo miele di millefiori. Non eccessivamente dolce, dall’odore floreale tendente al fruttato e con un’aroma che ricorda la frutta secca. Una vera chicca. Perfetto da abbinare ai prodotti alpini dell’omonima valle. Di colore ambrato, si presenta liquido ma può cristallizzare nel tempo.

Dal 2024 questo miele, raccolto oltre i 1700 m di quota, è entrato a far parte del Presidio SLOW FOOD dei Mieli di Alta Montagna. E’ infatti risultato conforme agli standard qualitativi previsti dal disciplinare, rendendoci così partecipi di questa importante realtà associativa.